大塚チルド食品

スゴ技主菜レシピ

ダイズde麦とろ

ダイズde麦とろ

監修 ⁄ 浜内千波

スゴイダイズが美味しく馴染んで出汁の役目を果たします。長芋は皮ごとすりおろしたほうが食物繊維をたっぷり摂れますよ♪

※調理時間に炊飯時間含みます。

  • 主菜
調理時間45分
食物繊維量 (1人分) 4.9g
カロリー (1人分) 408kcal

※調理時間やカロリー、食物繊維の数値は目安です

材料

長芋 100g
スゴイダイズ無調整タイプ 125ml
小さじ1/2
みりん 小さじ1
青のり 少々
卵黄 2個分
麦ごはん 300g

調理工程

1 長芋はひげ根を取り、きれいに洗って皮ごとすりおろす。
2 スゴイダイズ無調整タイプ、塩、みりんを加えて混ぜる。
3 器に盛り、卵黄をのせ青のりを散らして完成。麦ごはんに添えていただく。